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どう生きたいか?
遺伝子組み換え作物(GM作物)の是非は昔から現在まで論争が続いています。“人為的に”遺伝子組み換えを行い、都合の良い作物(除草剤耐性、害虫抵抗性、耐病性、耐熱性、特定の栄養素の含有量増加など)を生む技術です。有機JAS規格では、自然循環機能を維持・増進する持続可能な農業を目...
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