初トライ! 長ナス収穫開始!!

今年は何か心にズキューン！とくるナスが作りたくて毎年栽培している白熊ナス以外に長ナス1種とひもナス3種を新たに栽培してみました。そしていよいよ長ナスの収穫が始まったわけですが、・・・でかいっ！

長さは30㎝以上、太さも5㎝位あります。一袋に3本入れれば500gは軽く越すといったまさに重量級のナスです。しかしその重さの割には果肉が非常に柔かく、加熱によりふわっ、トロ～っとなります。食べ方は炒め物や揚げ物が良いとの事で、シンプルに、炒めた後生姜醤油で十分おいしく頂けます。味噌田楽にも良いそうです。是非お試し下さい！！